1972年生于美国纽约的布朗克斯区(The Bronx)，5岁时搬到加州，加布里埃尔·马赫特的父亲是演员史蒂芬·马赫特，母亲在博物馆从事管理工作，家中还有其他三个孩子。1980年，8岁的加布里埃尔出演了喜剧片《我为何要撒谎？》，为此被年轻艺术家奖提名，高中毕业后进入了著名的卡内基美隆戏剧学院。2000年他在詹妮弗·洛芙·休伊特主演的电视电影《赫本传》中扮演了与赫本短暂相爱的好莱坞男星威廉·霍登（William Holden），并主演了一部名为《其他人》（The Others）的超自然剧集。2001年影片《无法无天》中，马赫特出演了杰西·詹姆斯的弟弟弗兰克·詹姆斯，冷静个性与兄长的冲动形成鲜明对比，他的表现与剧中明星柯林·法瑞尔相比毫不逊色。此后他又与欧文·威尔逊合演了《深入敌后》、与安东·尼霍普金斯合演《临时特工》 ，并在《谍海计中计》中再次为柯林·法瑞尔配戏。 2004年的《给鲍比·朗的情歌》是斯嘉丽·约翰逊15岁就签下的项目，后又如愿邀到约翰·特拉沃塔加盟扮演鲍比·朗，马赫特通过试镜、经过激烈竞争才得以出演鲍比·朗的学徒兰森，这个角色酗酒成性，并同约翰逊之间有裸露的情欲戏。马赫特的演出得到了不少媒体的高度凭借，他也把这当成自己演艺生涯的一次突破，而另一次不能不提的突破便是在刚开播的剧集《欲望都市》中的亮相。之后他还同丹尼尔·克雷格合作了BBC电视电影《大间谍》，06年《特务风云》中也有个小角色。 07年爱情喜剧片《因为我这么说》中马赫特扮演了打乱“老妈”黛安·基顿为“女儿”曼迪·摩尔寻找完美先生计划的吉他帅哥。同年弗兰克·米勒挑中马赫特主演其执导的《鬼魂》一片，其实漫画原著中的那位超级英雄外形同马赫特本身相去甚远，但是他凭借迷人个性征服了制作方。这无疑是他演艺生涯中赢得的最美妙的一次机会。
