约瑟夫·梅泽罗1983年出生在美国纽约州的莱茵贝克，一个距离纽约市区20小时车程的小镇。他的父母经营着一家舞蹈工作室，家中的姐姐和弟弟也都有表演经验，大伙一般都简单地称呼他为“Joe”。约瑟夫最早曾在一则英国航空公司的广告中后脑勺出镜，处女作是1998年的电视电影《无法言说的举动》，下一部作品《假定无罪》为他带来了75美元的报酬。1992年，7岁生日当天开拍的影片《海阔天空》中约瑟夫饰演了伊利亚·伍德的弟弟，这是也他继《无法言说的举动》之后第二次饰演遭受毒打和虐待的儿童。前来片场访问的乔治·卢卡斯和斯蒂文·斯皮尔伯格都被他的表现所打动，以致于后者希望将其下部作品《虎克船长》中罗宾·威廉斯儿子角色交给他，但最终由于约瑟夫年纪过小而作罢。之后的影片《新泽西姑娘》和电视电影《不顾一切》并没有给予约瑟夫太大的发挥空间，但是同时他还据绝了《沙地传奇》和《西雅图不眠夜》中的角色，直到1993年出现在斯皮尔伯格的科幻大片《侏罗纪公园》当中；斯皮尔伯格甚至特地改变了自己剧本中角色的年龄以他便能够出演。另外还有消息称约瑟夫·梅泽罗原本还是斯导演心目中出演《人工智能》的最佳人选。另一位大导演斯坦利·库布里克最终未能成行的《战时谎言》（Wartime Lies）也曾确定由约瑟夫出演，为此牵下了两年的合同，好在期间约瑟夫得到允许去英国拍摄了可以算作是其代表作的《幻境》一片。接下来，约瑟夫又在动作片《狂野之河》中出演了梅丽尔·斯特里普的儿子，在电视电影《寂寞高地》中照顾埃文·蕾切尔·伍德饰演的妹妹，另一部代表作1995年《真情世界》中艾滋病男孩的角色再次向观众展现了约瑟夫·梅泽罗感染力超强的演技。1995年《三个愿望》里他扮演了一位不会打棒球的男孩，但现实中却远不是这样。之后的《动感战士》是约瑟夫·梅泽罗首部担任绝对主角的影片，但却和之前所有的作品不同而是一部喜剧片。低投入的本片票房没能带来惊喜，但是喜欢它的观众不在少数。之后约瑟夫·梅泽罗又在《失落的世界：侏罗纪公园续集》中简短的客串登场，98年的《一路上有你》是一部两个小童星搭档的感人作品，2000年《羊毛男孩》中出演了一位拜访祖父农场的大城市里过惯了高科技生活的男孩；这也是他的童星生涯的最后一部作品。电视剧方面，约瑟夫·梅泽罗客串过《证据》《犯罪现场调查》、《寻人密探组》等剧，2004年影片《流行教母》中短暂出现时已经是个成熟的大男孩，《侏罗纪公园》的影迷们或许已无法将他认出。2005年，梅泽罗带着电影电视制片的学位从著名的南加州大学电影学院毕业，准备继续表演事业，另一边也实现了导演梦想，《生死攸关》是一部由他自导自演，讲述在911事件中失去亲人的三位兄妹的故事的30分钟短片，片中出演父亲的则是他在《海阔天空》和《一路上有你》中两次合作过的大卫·斯特雷泽恩。影片真挚的情感以及连同他自己在内的演员们的精彩表演收获良好的反映；据称，拍摄该片资金还是由约瑟夫·梅泽罗的影迷会成员们一点一滴凑起来的，对于一位24岁的前童星来说，梅泽罗交出了一份满是惊喜的答卷。另外他的最新主演作品将是二战太平洋战场上的的《兄弟连》——电视系列剧《太平洋战争》，这也是他同制片人身份的斯皮尔伯格再次合作。
