1993年-1994年间,在TheShamen乐队的歌曲《Comin'On》MV中和Erasure乐队的歌曲《RuntotheSun》MV中担任舞者。1998年,杰森·斯坦森主演了喜剧犯罪电影《两杆大烟枪》,饰演小混混贝肯。2000年,杰森·斯坦森再次与盖·里奇合作了电影《偷拐抢骗》,饰演一位黑市拳击的经理人,影片票房超过8000万美金。2001年,杰森·斯坦森与李连杰合作的科幻动作片《宇宙追缉令》上映,杰森饰演一位菜鸟探员,这也是杰森·斯坦森第一部被内地引进的作品2002年,吕克·贝松为他打造了动作电影《玩命快递》系列,他在片中饰演“快递员”弗兰克·马丁。2003年5月30日,参演的犯罪电影《偷天换日》上映,在片中饰演了一个身手不错的车手罗布。2004年9月10日,参演的犯罪电影《一线生机》在美国上映,杰森在片中饰演一位腐败警察伊森。2005年,杰森·斯坦森主演了电影《转轮手枪》,饰演的是一位职业赌徒。8月,主演了《玩命快递2》,杰森·斯坦森在影片中饰演了心不甘情不愿的佣兵弗兰克·马丁。2006年,杰森·斯坦森主演了电影《怒火攻心》,并饰演了一个厌倦了杀手生涯的杀手,同年客串电影《粉红豹》。2007年5月18日,主演游戏改编电影《地牢围攻》在大陆上映;8月24日,杰森·斯坦森与李连杰动作电影《游侠》美国上映,杰森饰演FBI暴力探员杰克。2008年3月3日,杰森·斯坦森主演犯罪电影《银行抢劫案》在美国上映,杰森在片中饰演技术工人特里;11月6日,加盟动作电影《敢死队》。同年,杰森·斯坦森主演了动作惊悚片《死亡飞车》。杰森饰演了在此等恶劣环境下生存的高手。2009年2月12日,杰森主演的动作电影《玩命快递3》在大陆上映,杰森再次饰演退役特种兵兼快递员弗兰克·马丁;同年加盟电影《龙虎铁金刚》、《杀手精英》、《闪电》2010年8月20日,杰森·斯坦森主演的动作片《敢死队》在大陆上映,杰森在片中饰演一位热血奔放重情重义的退役老兵。同年,参演惊悚电影《十三》在新西兰上映,杰森在片中饰演一位职业赌徒。2011年9月10日,主演的动作惊悚片《杀手精英》在多伦多首映,片中饰演一位前海豹突击队队员,影片将于9月23日美国公映。2012年,在电影《玩命追踪》里,杰森·斯坦森肉搏上阵,饰演个性火爆的警探布兰特。2月12日,主演动作电影《暂告安全》在美国上映,杰森在片中饰演一位不守规矩的前纽约警察;16日,确认主演动作惊悚新片《燥热》,8月2日,杰森·斯坦森主演的《机械师》在中国上映,他在影片中饰演了一位入行多年的顶尖杀手亚瑟。9月,与史泰龙、李连杰等共同主演了《敢死队2》。2013年1月,杰森·斯坦森出席了电影《帕克》的首映礼。杰森·斯坦森饰演一位犯罪极有原则的劫匪帕克。6月17日,主演的动作惊悚片《蜂鸟》在伦敦举行了首映礼。同年出演电影《速度与激情7》、《苏珊·库珀》(女间谍)、《疯狂万岁》2014年,杰森斯坦森主演动作惊悚电影《家园防线》,并饰演了一位深沉隐忍的父亲。8月12日,杰森·斯坦森主演《敢死队3》在美国洛杉矶召开首映礼,影片于8月15日在北美公映,并将于9月1日登陆中国内地。2015年1月30日,杰森主演的动作电影《致胜王牌》在美国上映,杰森在片中饰演赌徒尼克;4月12日,主演的《速度与激情7》在中国国内上映,杰森在片中饰演作恶多端的罪犯德卡特·肖;6月5日,主演的《间谍》在北美地区上映,杰森在片中饰演一位身手不凡且满口脏话中情局探员;同年出演《速度与激情8》、中美合拍片。2016年8月26日,其主演的《机械师2:复活》登陆北美院线。同年出演电影《巨齿鲨》、《女间谍》续集、《敢死队4》‘’2017年4月14日,杰森·斯坦森参演的《速度与激情8》在美国上映。最终取得12亿美元的全球票房。2018年8月10日,杰森主演的科幻片《巨齿鲨》在全国上映,片中饰演潜水专家乔纳斯·泰勒。截止8月28日,《巨齿鲨》全球票房约4.09亿美元,内地票房突破10亿元人民币。同年主演中国市场定制的动作片、《速度与激情:特别行动》2019年8月23日,杰森主演的赛车动作电影《速度与激情:特别行动》在大陆上映,杰森再次饰演目无法纪的恶棍德卡特·肖。10月出演动作惊悚片《押运人》。2020年,出演谍战片《五眼联盟》。2021年5月10日,杰森·斯坦森主演的动作电影《人之怒》在大陆上映;同年出演新片《巨齿鲨2》、《养蜂人》。